Des médecins de la Georgia State University écrivent dans la prestigieuse revue NATURE que les émulsifiants (additifs alimentaires) que l’on retrouve dans de nombreux aliments contenant des produits transformés semblent :
- modifier d’une manière négative la flore intestinale
- provoquer une augmentation de l’inflammation
- pouvant être à l’origine -entre autre- du syndrome métabolique et de l’inflammation chronique de l’intestin
Ces résultats retrouvés chez la souris doivent être confirmés chez l’être humain. Mais les éléments de preuve indiquant la nocivité de nombreux additifs alimentaires, notamment les édulcorants artificiels et les émulsifiants, ne font que s’accumuler.
Au niveau de la santé de notre corps, il semble donc de plus en plus conseillé :
de manger Bio, et d’éviter au maximum les aliments contenant des produits transformés ou/et des additifs alimentaires.
